Todos los santos

Todos los santos

Los huesos de santo son unos postres elaborados de mazapán ( pasta de almendra ), de forma alargada y cilíndrica   semejante a un hueso, rellenos de pasta de yema.

Son característicos para la celebración de las fechas cercanas al día de Todos los Santos ( primeros de noviembre ).

Los panellets son unos dulces que se elaboran con una masa hecha con azúcar, almendra cruda molida, huevo y ralladura de limón.

Tradicionalmente se preparan para el día 1 de noviembre, festividad de Todos los Santos.

Los buñuelos son una masa de harina que se fríe en abundante aceite, pueden llevar un relleno de nata, crema y trufa.

 

Noviembre 2017

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